【奇跡の逸品】1年で2日間しか採れない！！ 姫島幻の2日ひじき 15g×12袋
売り切れ
| 商品番号 |
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| IM-428 |
| 数量・重量 |
| 15g × 12袋 |
| 価格 |
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| ■商品説明 収穫時期は新芽が出る12月。真夜中、潮の引き始めから満潮になるまでの数時間。日付をまたいだ2日間のみ採ることができる希少なひじきです。丁寧に選別した後、鉄の大釜であら炊き、仕上げ炊きと、火加減を変えて2度炊きし、冬の冷たい風と太陽の光でじっくりと時間をかけて天日干しする為、ふっくら柔らかいのに、シャキシャキとした食感があるのが特徴です。生産者と加工工程をしっかりと管理しているので、完全無添加、安心・安全な食材です。ふるさと名品オブ・ザ・イヤー準グランプリをはじめ、様々なフード賞を受賞した姫島の逸品です。 ■保存 常温（製造日から2年間） ■いつどうやって採取するの？ 姫島のひじきは大潮の真夜中にヘッドライトだけを頼りに鎌で少しづつ刈り取りをします。この時期は真夜中にしか潮が引かないんです。実質 潮が引いている間なんで3時間から4時間位しか採取時間がありません。採取したひじきを磯から上げるのも重労働で過疎・高齢化の進む姫島村では年々水揚げが減り続けており、益々希少価値が出てきています。 |
| 用途 | 生食可 |
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| 配送方法 | ヤマト運輸・通常便 60サイズ/2kg |
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